PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wheat IPA 31-05-2018

Wheat IPA 31-05-2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 55.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.85 kg 29.1% 81 % 6
Ziarno Carahell 0.5 kg 7.9% 77 % 26
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Suma 6.35 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 45 min 13 %
Gotowanie Galaxy 20 g 30 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 15 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 30 g 0 min 15.8 %
Na zimno Cascade 35 g 5 dni 6.9 %
Na zimno Galaxy 35 g 3 dni 15.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 10 min

Dyskusja