PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. What Gose Around

What Gose Around

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 3
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Jarząb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.2 kg 50% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 1.6 kg 36.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 13.6% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.07 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 5 min
Przyprawa sól himalajska 18 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Marakuja 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Mango 1000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Starter:
    -500ml wody
    -40g suchego ekstraktu
    -10g glukozy
    -1g pożywki
    -1g węglanu wapnia
    -3 kapsułki swanson

    Zakwaszanie - brzeczka 41 stopni zadanie startera, wcześniej brzeczka do 4,7ph
    10 mar 2017, 00:43

Dyskusja