PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. What Gose Around

What Gose Around

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 3
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Jarząb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.2 kg 50% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 1.6 kg 36.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 13.6% 85 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.07 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 5 min
Przyprawa sól himalajska 18 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Marakuja 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Mango 1000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Starter:
    -500ml wody
    -40g suchego ekstraktu
    -10g glukozy
    -1g pożywki
    -1g węglanu wapnia
    -3 kapsułki swanson

    Zakwaszanie - brzeczka 41 stopni zadanie startera, wcześniej brzeczka do 4,7ph
    10 mar 2017, 00:43

Dyskusja