PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA ZM2

West Coast IPA ZM2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 52.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6 kg 54.5% 81 % 4
Ziarno Pale Ale Strzegom 3 kg 27.3% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny Strzegom 1 kg 9.1% 75 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 9.1% 75 % 30
Suma 11 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.38 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 55 min 15.5 %
Gotowanie Bravo 25 g 55 min 15.5 %
Gotowanie Citra 50 g 20 min 12 %
Gotowanie Mosaic 25 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 50 g 2 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 2 min 10 %
Na zimno Sorachi Ace 75 g 3 dni 12 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 12.1 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 20 g Zacieranie ---

Dyskusja