PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA ZM2

West Coast IPA ZM2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 62.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
72 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8 kg 64% 81 % 4
Ziarno Pale Ale Strzegom 2.5 kg 20% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny Strzegom 1 kg 8% 75 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 8% 80 % 16
Suma 12.5 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.21 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 50 g 55 min 12 %
Gotowanie Citra 75 g 15 min 12 %
Gotowanie Mosaic 50 g 15 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 75 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 25 g 1 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 1 min 12 %
Na zimno Sorachi Ace 100 g 4 dni 10 %
Na zimno Mosaic 100 g 4 dni 12.1 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 20 g Zacieranie ---

Dyskusja