PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA v3

West Coast IPA v3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 69% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny Strzegom 1 kg 13.8% 75 % 5
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.25 kg 3.4% 75 % 45
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 13.8% 79 % 6
Suma 7.25 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 60 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 13 %
Whirlpool Centennial 15 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Amarillo 15 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Chinook 15 g 0 min 13 %
Na zimno Centennial 25 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Amarillo 25 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Chinook 25 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Bry97 Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% do pH 5.4 12.36 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy do wysładzania woda pH 5.9 4.87 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 7.6 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Sól epsom 6.5 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody NaCl 2.6 g Zacieranie 0 min
Klarowanie Whirlfloc t 0.5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja