PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA by Homebrew Channel

West Coast IPA by Homebrew Cha...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
75 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.5 kg 98.6% 82 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 0.05 kg 1.4% 78.3 % 2
Suma 3.55 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Centennial 5 g 45 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 10 g 30 min 8.1 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 15 g 10 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 5 g 10 min 8.1 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 5 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 10 min 12.7 %
Whirlpool Cascade 10 g 15 min 8.1 %
Whirlpool Amarillo 15 g 15 min 9.5 %
Whirlpool Simcoe 25 g 15 min 12.7 %
Whirlpool Centennial 5 g 15 min 10.5 %
Na zimno Centennial 20 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Cascade 20 g 3 dni 8.1 %
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda RO modyfikowana:

    zacieranie 13L
    gips - 2.6L
    chlorek - 1.3

    wysładzanie 7L
    gips 4.5 gr
    chlorek wapnia 2.25 gr

    Do gotowania dorzucić ( po przeliczeniu do objętości )
    Epsom - 1.7g/10L
    NaCl - 0.6g/10L
    17 mar 2022, 16:13

Dyskusja