PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA

West Coast IPA

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 71
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 4.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5 kg 80.6% 81 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 16.1% 85 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 0.2 kg 3.2% 78.3 % 2
Suma 6.2 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Simcoe 25 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Citra 25 g 20 min 12 %
Gotowanie Centennial 25 g 20 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 0 min 13 %
Whirlpool Citra 25 g 1 min 12 %
Whirlpool Chinook 25 g 1 min 13 %
Whirlpool Centennial 25 g 1 min 10.5 %
Na zimno Chinook 25 g 3 dni 13 %
Na zimno Citra 35 g 3 dni 12 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 6 %
Na zimno Centennial 30 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaSO4 7 g Zacieranie 60 min

Dyskusja