PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA 2022 by Dawid Postoj

West Coast IPA 2022 by Dawid P...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 96.2% 82 % 4
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 0.2 kg 3.8% 75 % 5
Suma 5.2 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial CP 15 g 60 min 10.7 %
Gotowanie Simcoe PP 15 g 60 min 10.7 %
Whirlpool Centennial CP 30 g 15 min 10.7 %
Whirlpool Simcoe PP 30 g 15 min 10.7 %
Na zimno Simcoe PP 30 g 3 dni 10.7 %
Na zimno Cascade 50 g 3 dni 8.1 %
Na zimno Citra CP 50 g 3 dni 12.6 %
Na zimno Centennial CP 25 g 3 dni 10.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda RO:kran modyfikowana kwasem mlekowym
    zacieranie 18L - 3ml kwasu
    Wysładzanie 8.5 - 4ml kwasu
    22 wrz 2022, 15:46

Dyskusja