PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA

West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 71.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 14.3% 85 % 4
Ziarno Caramel Sweet Viking 0.5 kg 7.1% 80 % 65
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13.8 %
Gotowanie Amarillo 15 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 1 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 15 g 30 min 9.5 %
Whirlpool Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Na zimno Amarillo 25 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Simcoe 25 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 8.9 %
Na zimno Simcoe 25 g 5 dni 13.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Siarczanwapnia 6 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorekwapnia 2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Mech irlandzki 6.5 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy Aromat Citra 10 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Woda z Biedry3:
    HCO - 171,8
    SO - 20,45
    Cl - 4,9
    Ca - 48,1
    Mg - 9,11
    Na - 5,71
    K - 0,9
    4 lip 2019, 23:03

Dyskusja