PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA

West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 71.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 14.3% 85 % 4
Ziarno Caramel Sweet Viking 0.5 kg 7.1% 80 % 65
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13.8 %
Gotowanie Amarillo 15 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 1 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 15 g 30 min 9.5 %
Whirlpool Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Na zimno Amarillo 25 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Simcoe 25 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 8.9 %
Na zimno Simcoe 25 g 5 dni 13.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Siarczanwapnia 6 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorekwapnia 2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Mech irlandzki 6.5 g Gotowanie 20 min
Dodatek smakowy Aromat Citra 10 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Woda z Biedry3:
    HCO - 171,8
    SO - 20,45
    Cl - 4,9
    Ca - 48,1
    Mg - 9,11
    Na - 5,71
    K - 0,9
    4 lip 2019, 23:03

Dyskusja