PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Grapefruit IPA

West Coast Grapefruit IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 5 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 5 kg 76.9% 80 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 15.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.7% 85 % 4
Suma 6.5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Apollo 20 g 20 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 50 g 7 min 6 %
Whirlpool Chinook 30 g 0 min 13 %
30min 80*C
Na zimno Cascade 100 g 5 dni 6 %
Na zimno Apollo 30 g 5 dni 17 %
Na zimno Mosaic 70 g 5 dni 12.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 30 ml ---
Zrobić starter 2-3 dni wcześniej

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Zest z grejpfruta 50 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Sok z grejpfruta 1500 g Fermentacja cicha 7 dni
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie 0 min
Klarowanie whirfloc t 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja