PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Grapefruit IPA

West Coast Grapefruit IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 5 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 5 kg 76.9% 80 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 15.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.7% 85 % 4
Suma 6.5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Apollo 20 g 20 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 50 g 7 min 6 %
Whirlpool Chinook 30 g 0 min 13 %
30min 80*C
Na zimno Cascade 100 g 5 dni 6 %
Na zimno Apollo 30 g 5 dni 17 %
Na zimno Mosaic 70 g 5 dni 12.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 30 ml ---
Zrobić starter 2-3 dni wcześniej

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Zest z grejpfruta 50 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Sok z grejpfruta 1500 g Fermentacja cicha 7 dni
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie 0 min
Klarowanie whirfloc t 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja