PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Black IPA

West Coast Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
31.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 85.7% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.3% 5 % 985
Ześrutowane ziarno zalane zimną wodą na kilka godzin, do piwa dodawany jedynie płyn w celu zabarwienia brzeczki.
Cukier cukier 0.4 kg 5.7% 98 % 2
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.3% 5 % 1034
Ześrutowane ziarno zalane zimną wodą na kilka godzin, do piwa dodawany jedynie płyn w celu zabarwienia brzeczki.
Suma 7 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Apollo 30 g 7 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 7 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 30 g 7 min 13 %
Na zimno Apollo 50 g 4 dni 15 %
Na zimno Cascade 50 g 4 dni 6 %
Na zimno Chinook 50 g 4 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 200 ml fermentum mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie fhirfloc t 2.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie 0 min

Dyskusja