PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Black IPA

West Coast Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
31.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 85.7% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.3% 5 % 985
Ześrutowane ziarno zalane zimną wodą na kilka godzin, do piwa dodawany jedynie płyn w celu zabarwienia brzeczki.
Cukier cukier 0.4 kg 5.7% 98 % 2
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.3% 5 % 1034
Ześrutowane ziarno zalane zimną wodą na kilka godzin, do piwa dodawany jedynie płyn w celu zabarwienia brzeczki.
Suma 7 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Apollo 30 g 7 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 7 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 30 g 7 min 13 %
Na zimno Apollo 50 g 4 dni 15 %
Na zimno Cascade 50 g 4 dni 6 %
Na zimno Chinook 50 g 4 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 200 ml fermentum mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie fhirfloc t 2.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie 0 min

Dyskusja