PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. west coast

west coast

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1.4 kg 36.8% 81 % 6
Ziarno Pilsner (2 Row) UK 2 kg 52.6% 78 % 2
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 10.5% 60 % 4
Suma 3.8 kg

Chmiele

100 IBU

Balans goryczy 1.64 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 55 min 11.8 %
Gotowanie Comet 10 g 10 min 10.2 %
Gotowanie Amarillo 30 g 10 min 9.5 %
Gotowanie El Dorado 30 g 5 min 11.6 %
Gotowanie Amarillo 5 g 5 min 9.5 %
Whirlpool Mosaic 30 g 30 min 11.8 %
Whirlpool El Dorado 30 g 25 min 11.6 %
Whirlpool Amarillo 20 g 20 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie tabletka 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • kwas mlekowy do obniżenia ph (5,2-5,6).
    9 lip 2021, 18:55

Dyskusja