PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock II

Weizenbock II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 45.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 65.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 25 min
62 C 45 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
19.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 10 kg 50.5% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4.2 kg 21.2% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 3 kg 15.2% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 1 kg 5.1% 65.2 % 315
Ziarno special W Malt 1 kg 5.1% 73 % 300
Ziarno Wiedeński 0.6 kg 3% 79 % 8
Suma 19.8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 75 g 60 min 5.7 %
Gotowanie Hallertauer Tradition 35 g 45 min 4 %
Gotowanie Hallertauer Tradition 35 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale WB-06 Pszeniczne Gęstwa 900 ml ---

Dyskusja