PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WEIZENBOCK

WEIZENBOCK

0
  • 19.6
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 8.6 %
    ABV
  • 11.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • darcio
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
11.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pszeniczny 4 kg 51.3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Monachijski I 3.5 kg 44.9% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Melanoidowy 0.2 kg 2.6% 75 % 70
Ziarno Castlemalting - Special B 0.1 kg 1.3% 77 % 350
Suma 7.8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 40 g 60 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Lager Płynne 2000 ml ---
starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne pożywka Wyeast 2.7 g Gotowanie 10 min
Inne łuska ryżowa 250 g Zacieranie 5 min

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-70
    Mg-5
    Na-40
    Cl-100
    S04-50
    HCO3-100
    21 sty 2022, 20:58

Dyskusja