PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • ---
    ABV
  • 14
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • [Konto usunięte]
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 10 min
55 C 20 min
65 C 60 min
72 C 30 min
78 C 4 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
14 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny ciemny 3 kg 51.7% 85 % 15
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 43.1% 79 % 22
Ziarno Carahell 0.3 kg 5.2% 77 % 26
Suma 5.8 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Glacier 20 g 90 min 5.5 %
Gotowanie Glacier 20 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Drożdże zadano z przygotowaniem startera 48h.
    Zbyt mocno nagazowane.
    13 wrz 2016, 21:32
  • Na dzień dzisiejszy nagazowanie OK.
    Smaki, które początkowo mnie martwiły bardzo ładnie się ułożyły i na chwilę obecną jest to bardzo dobre piwko - do powtórzenia, z jedną zmianą - wyższe Blg - może 18?
    4 paź 2016, 12:31

Dyskusja