PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • ---
    ABV
  • 14
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • [Konto usunięte]
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 10 min
55 C 20 min
65 C 60 min
72 C 30 min
78 C 4 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
14 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny ciemny 3 kg 51.7% 85 % 15
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 43.1% 79 % 22
Ziarno Carahell 0.3 kg 5.2% 77 % 26
Suma 5.8 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Glacier 20 g 90 min 5.5 %
Gotowanie Glacier 20 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Drożdże zadano z przygotowaniem startera 48h.
    Zbyt mocno nagazowane.
    13 wrz 2016, 21:32
  • Na dzień dzisiejszy nagazowanie OK.
    Smaki, które początkowo mnie martwiły bardzo ładnie się ułożyły i na chwilę obecną jest to bardzo dobre piwko - do powtórzenia, z jedną zmianą - wyższe Blg - może 18?
    4 paź 2016, 12:31

Dyskusja