PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
  • 18.2
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 7.8 %
    ABV
  • 14.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
14.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 5 kg 67.6% 85 % 14
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 17.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.8% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.4% 81 % 53
Ziarno Carahell 0.25 kg 3.4% 77 % 26
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.4% 73 % 1001
Suma 7.4 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 250 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody NaCl 2 g Zacieranie 60 min

Dyskusja