PL | EN
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
17.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
2.7 L / kgStosunek wody do ziarna
-
23 LIlość wody do zacierania
-
31.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
46 C | 25 min |
64 C | 45 min |
72 C | 20 min |
78 C | 2 min |
-
Brewlog jest pusty
-
WEIZENBOCK I
fortunat dodano 1129 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pszeniczny | 4 kg 47.1% | 85 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 2 kg 23.5% | 79 % | 22 |
Ziarno | Pilzneński | 1.5 kg 17.6% | 81 % | 4 |
Ziarno | Special B Malt | 0.5 kg 5.9% | 65.2 % | 315 |
Ziarno | special W Malt | 0.5 kg 5.9% | 73 % | 300 |
Suma | 8.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.3 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 30 g | 60 min | 8 % |
Gotowanie | Hallertauer Tradition | 10 g | 45 min | 4 % |
Gotowanie | Hallertauer Tradition | 20 g | 15 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale WB-06 | Pszeniczne | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Notatki
-
W 46 stopniach zacierać pszenicę, po 25' dodać monachijski i pilzneński i podgrzać do 64 stopni
Po podgrzaniu do 72 stopni, dodać specjale
9 gru 2020, 14:15