PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. weizen

weizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.1 kg 50% 80 % 4
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 0.1 kg 2.4% 75 % 5
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 2 kg 47.6% 82 % 5
Suma 4.2 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 11 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • zacieranie - dekokcja jednowarowa
    słód pszeniczny wsypać do 44 C - 40 - 10 min
    potem dodać pilzneński i podgrzać do 65 -63 C
    odebrać 1/3 dekoktu
    dekot podgrzać do 72 C - 15 min
    następnie gotowanie 15 min
    dodajemy do zacieru głównego do temp. 72 C
    72 C - do negatywnej próby jodowej
    mash out
    21 lis 2016, 19:38

Dyskusja