PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Weizen 12BLG Iunga FM Gwoździe i Banany

Weizen 12BLG Iunga FM Gwoździe...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.9 kg 33% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3.1 kg 53.9% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 4.3% 75 % 30
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.7% 85 % 3
Suma 5.75 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • WYSŁADZANIE OK 16L WODY 78ST.
    9 sie 2018, 21:57
  • Polecam w 100%. Dwie zmiany:
    - nagazowanie na 3.5 pt zrobić (zrobiłem na 2.9 i jest za mało)
    - wrzucić mimo wszystko miedź na cichą bo wali lekko siarką.
    Ponadto następnym razem chyba więcej płatków albo dorzucić pszenicy niesłodowanej - zrobi się gęstsze.
    I jeszcze z ciekawostek : po miesiącu zrobił się CristalWeizen :P ale to nie przeszkadza.
    12 wrz 2018, 14:03

Dyskusja