PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony Stout

Wędzony Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
29.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heavily Peated Malt 3 kg 55.6% 85 % 4
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.5 kg 27.8% 80 % 4
Ziarno Weyermann - jęczmień palony 0.3 kg 5.6% 80 % 1150
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.4% 60 % 7.4
Ziarno Chocolate 900-1100 EBC 0.2 kg 3.7% 73 % 1000
Suma 5.4 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 6.8 %
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 5.3 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 30 min 6.8 %
Gotowanie Fuggles 20 g 30 min 5.3 %
Gotowanie Mech irlandzki 5 g 10 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 0.4 ml Fermentis

Dyskusja