PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony porter

Wędzony porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 120 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 3.8 kg 39% 82 % 10
Ziarno Viking Vienna Malt 3.8 kg 39% 79 % 7
Ziarno Weyermann - Carawheat 1 kg 10.3% 77 % 97
Ziarno Abbey Castle 0.4 kg 4.1% 80 % 45
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.6% 1 % 400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 2.6% 1 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.5% 55 % 985
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1% 70 % 812
Suma 9.75 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand diamond Lager Suche 23 g Lallemand

Dyskusja