PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony porter

Wędzony porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 120 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 3.8 kg 39% 82 % 10
Ziarno Viking Vienna Malt 3.8 kg 39% 79 % 7
Ziarno Weyermann - Carawheat 1 kg 10.3% 77 % 97
Ziarno Abbey Castle 0.4 kg 4.1% 80 % 45
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.6% 1 % 400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 2.6% 1 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.5% 55 % 985
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1% 70 % 812
Suma 9.75 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand diamond Lager Suche 23 g Lallemand

Dyskusja