PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony Polski Red Ale

Wędzony Polski Red Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 1.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 4.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
20.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 17.5% 75 % 59
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 3.5% 55 % 985
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 35.1% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 35.1% 82 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 8.8% 85 % 4
Suma 2.85 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 50 min 11 %
Gotowanie Iunga 5 g 40 min 11 %
Gotowanie Iunga 5 g 30 min 11 %
Gotowanie Iunga 5 g 20 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dyskusja