PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wedzony Pils Hamar

Wedzony Pils Hamar

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 40 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 3 kg 37.5% 72 % 4
Ziarno Słód CHÂTEAU PEATED 2.5 kg 31.3% 80 % 4
Ziarno Munich Malt 0.5 kg 6.3% 80 % 18
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 6.3% 85 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 3.1% 80 % 2
Ziarno Rye, Flaked 0.25 kg 3.1% 78.3 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 0.25 kg 3.1% 77 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.25 kg 3.1% 70 % 4
Cukier Brown Sugar, Light 0.5 kg 6.3% 100 % 16
Suma 8 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lomik 25 g 30 min 3.8 %
Gotowanie Puławski 25 g 30 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) Lomik 25 g 15 min 3.8 %
Whirlpool Puławski 25 g 1 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa sol 3 g Gotowanie 90 min

Notatki

  • test
    fermentacja w 14-15C
    11 mar 2021, 00:25

Dyskusja