PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzonka nr1

Wędzonka nr1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Smoked Malt, beech wood 2 kg 62.5% 82 % 25
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 31.3% 79.5 % 21
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 6.3% 80 % 4
Suma 3.2 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 20 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
SafBrew Ale Ale Suche 11 g DCL/Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Siarczan Magnezu (MgSO4) 2.28 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 1.17 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Gips (Calcium Sulfate) 0.61 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól 0.59 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Siarczan Magnezu (MgSO4) 3.1 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 1.59 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Gips (Calcium Sulfate) 0.84 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Sól 0.81 g Gotowanie 60 min

Dyskusja