PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzonka nr1

Wędzonka nr1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Smoked Malt, beech wood 2 kg 62.5% 82 % 25
Ziarno Viking Vienna Malt 1 kg 31.3% 79.5 % 21
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 6.3% 80 % 4
Suma 3.2 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 20 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
SafBrew Ale Ale Suche 11 g DCL/Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Siarczan Magnezu (MgSO4) 2.28 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 1.17 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Gips (Calcium Sulfate) 0.61 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól 0.59 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Siarczan Magnezu (MgSO4) 3.1 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 1.59 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Gips (Calcium Sulfate) 0.84 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Sól 0.81 g Gotowanie 60 min

Dyskusja