PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzone Pale Ale #27

Wędzone Pale Ale #27

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal - pilzneński 1.5 kg 32.3% 81 % 4
Ziarno Steinbach - Smoked 2 kg 43% 81 % 5
Ziarno Bestmalz - Munich Malt I 0.4 kg 8.6% 80 % 14
Ziarno Bestmalz - Carmel Pils 0.3 kg 6.5% 75 % 5
Ziarno Strzegom - Rye Malt 0.3 kg 6.5% 81 % 8
Ziarno Chateau - Special B Malt 0.15 kg 3.2% 77 % 300
Suma 4.65 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 36 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Hallertau Mittlefruh 20 g 20 min 4.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 11 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 7 min
Inne difosforan amonowy 3 g Gotowanie 30 min

Dyskusja