PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzone Pale Ale #27

Wędzone Pale Ale #27

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal - pilzneński 1.5 kg 32.3% 81 % 4
Ziarno Steinbach - Smoked 2 kg 43% 81 % 5
Ziarno Bestmalz - Munich Malt I 0.4 kg 8.6% 80 % 14
Ziarno Bestmalz - Carmel Pils 0.3 kg 6.5% 75 % 5
Ziarno Strzegom - Rye Malt 0.3 kg 6.5% 81 % 8
Ziarno Chateau - Special B Malt 0.15 kg 3.2% 77 % 300
Suma 4.65 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 36 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Hallertau Mittlefruh 20 g 20 min 4.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 11 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 7 min
Inne difosforan amonowy 3 g Gotowanie 30 min

Dyskusja