PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wędzone marcowe v1

wędzone marcowe v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 28.7% 81 % 4
Ziarno Rauch Malt (Germany) 1.5 kg 43.1% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 8.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 14.4% 79 % 16
Ziarno Special B Malt 0.05 kg 1.4% 65.2 % 315
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 2.9% 73 % 80
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.03 kg 0.9% 68 % 1200
Suma 3.48 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 50 min 8.5 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • Zacieranie na lenia, 67'C 70 min
    Albo 30 min w 64 stopniach (woda do 66) i wszystko do gara
    40 min w 72 stopniach.
    16 mar 2017, 23:18

Dyskusja