PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wędzone marcowe v1

wędzone marcowe v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 28.7% 81 % 4
Ziarno Rauch Malt (Germany) 1.5 kg 43.1% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 8.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 14.4% 79 % 16
Ziarno Special B Malt 0.05 kg 1.4% 65.2 % 315
Ziarno Caramunich® typ I 0.1 kg 2.9% 73 % 80
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.03 kg 0.9% 68 % 1200
Suma 3.48 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 50 min 8.5 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • Zacieranie na lenia, 67'C 70 min
    Albo 30 min w 64 stopniach (woda do 66) i wszystko do gara
    40 min w 72 stopniach.
    16 mar 2017, 23:18

Dyskusja