PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzone

Wędzone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
52.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Wędzony Olchą 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony Jabłoń 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony gruszą 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony brzozą 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony wiśnią 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 11.2% 80 % 5
Ziarno żyto prażone 0.25 kg 2.8% 55 % 1000
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 2.8% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 2.8% 55 % 985
Ziarno Simpsons - Roasted Barley 0.25 kg 2.8% 70 % 1084
Ziarno Black fawcett 0.25 kg 2.8% 55 % 1400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 2.8% 71 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.5% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 11.2% 79 % 22
Suma 8.9 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 9.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 30 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 50 g 30 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 50 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g ---

Dyskusja