PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzone

Wędzone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
52.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Wędzony Olchą 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony Jabłoń 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony gruszą 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony brzozą 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony wiśnią 1 kg 11.2% 82 % 10
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 11.2% 80 % 5
Ziarno żyto prażone 0.25 kg 2.8% 55 % 1000
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 2.8% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 2.8% 55 % 985
Ziarno Simpsons - Roasted Barley 0.25 kg 2.8% 70 % 1084
Ziarno Black fawcett 0.25 kg 2.8% 55 % 1400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 2.8% 71 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.5% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 11.2% 79 % 22
Suma 8.9 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 9.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 30 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 50 g 30 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 50 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g ---

Dyskusja