PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Warsztaty Kraków 11.07.21

Warsztaty Kraków 11.07.21

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 100% 81 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 65 min 8.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 10 min 3.6 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 35 g 2 min 3.6 %

Notatki

  • BLG 14,5 (ok 16/16,5 litra brzeczki)
    Zadane US-05 112.07.
    Start fermentacji: 13.07. - godz 13:00
    Temperatura 19 - 23

    Bez cichej

    Zeszło do: 3,1 BLG
    Butelkowanie 6.08. - 87 g cukru + 600 ml wody (16 litrów piwa)
    7 sie 2021, 12:21

Dyskusja