PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Warszawski Chmielak (lagerChmielak)

Warszawski Chmielak (lagerChmi...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 7.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 9.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 80 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.42 kg 79.8% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.3 kg 16.9% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.06 kg 3.4% 78 % 4
Suma 1.78 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10.72 g 30 min 9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 16.07 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 16.07 g 7 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 10 g 7 min 7 %
Na zimno Hallertau 20 g 28 dni 4 %
Na zimno Oktawia 20 g 28 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W-34 Lager Suche 11 g Safale

Dyskusja