PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
3 %/hSzybkość odparowywania
-
26.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
16.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
15 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21 LIlość wody do zacierania
-
28 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 69 C | 60 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pale Ale | 5 kg 71.4% | 82 % | 4 |
| Ziarno | Carapils | 0.5 kg 7.1% | 80 % | 5 |
| Ziarno | Pszeniczny | 1.5 kg 21.4% | 83 % | 3 |
| Suma | 7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.41 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Simcoe | 70 g | 10 min | 13.2 % |
| Na zimno | Citra | 150 g | 2 dni | 11.7 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale S-33 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Inne | Marakuja pulpa | 5000 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
| Inne | Mango pulpa | 3000 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Notatki
-
Po fermentacji 10 dni dodac pulpy z marakuji i mango, po kolejnych 7 dniach zdekantować z nad osadu, najlepiej przez siatkę tetrową sterylną. którą nałożysz na fermentor i zawiążesz dookoła. Trzymasz wężyk i lejesz przez to. Po przelaniu dodać chmiel citra na 2 dni. Po dwóch dniach przelać do wiadra rozlewowego znów dekantując przez siatkę tetrową. Rozlew ze 116g cukru rozpuszczonymi uprzednio we wrzątku, po ostygnieciu. Wykalkulowane na 20L, więc jeśli będziesz mial inna ilosc piwa musisz przeliczyc znowu. Zakładane nagazowanie 2.3.
26 maj 2021, 19:01