PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Waniliowa Kawa z mlekiem v2

Waniliowa Kawa z mlekiem v2

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 36.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Kazuyah
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
36.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 41.7% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 41.7% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 8.3% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 8.3% 68 % 1200
Suma 6 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 35 g 60 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy kawa 250 g Butelkowanie 10 min
Dodatek smakowy płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Kawa parzona w ekspresie (Lavazza L'Espresso Gran Aroma) 6 filiżanek 50ml.
    11 lut 2019, 22:13

Dyskusja