PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wanilia Sweet Stout

Wanilia Sweet Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
42.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Słód Monachijski Jasny Viking Malt 0.5 kg 7.7% 79 % 16
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.6% 70 % 1400
Ziarno Słód Czekoladowy ciemny Viking Malt 0.5 kg 7.7% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 10.8% 76.1 % 0
Suma 6.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Magnum 10 g 15 min 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Laska wanilii Burbon macerowana w rumie 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Laktoza na 15 min przed końcem gotowania
    16 lis 2021, 17:42

Dyskusja