PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. W032 - Berliner Weisse

W032 - Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 15 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.56 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 30 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3.4% ABV
33 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BEST Heidelberg Wheat Malt (BESTMALZ) 2 kg 84 % 7
Ziarno BEST Pilsen Malt (BESTMALZ) 2 kg 82.8 % 8
Ziarno Fruit - Cherry Regular 2 kg 8.7 % 319
Ziarno Fruit - Lime 0.2 kg 7.5 % -1
Suma 6.2 kg

Chmiele

4.2 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Tettnang (Tettnang Tettnager) 12 g 60 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Berliner Weisse Blend Pszeniczne Płynne 50 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Łuska gryczna 100 g Zacieranie 0 min

Dyskusja