PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. W032 - Berliner Weisse

W032 - Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 15 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 30 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.3 BLG
2.8% ABV
25.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BEST Heidelberg Wheat Malt (BESTMALZ) 2 kg 32.3% 84 % 7
Ziarno BEST Pilsen Malt (BESTMALZ) 2 kg 32.3% 82.8 % 8
Ziarno Fruit - Cherry Regular 2 kg 32.3% 8.7 % 319
Ziarno Fruit - Lime 0.2 kg 3.2% 7.5 % -1
Suma 6.2 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Tettnang (Tettnang Tettnager) 12 g 60 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Berliner Weisse Blend Pszeniczne Płynne 50 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Łuska gryczna 100 g Zacieranie 0 min

Dyskusja