PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. W007-Polskie Żyto

W007-Polskie Żyto

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 22.1
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 32.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • Korznen
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.88 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.05 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.6% ABV
32.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3.2 kg 80 % 23
Ziarno Munich Malt 1 kg 80 % 39
Ziarno Słód Pilzneński 0.75 kg 80 % 9
Ziarno Karmelowy 300 0.4 kg 75 % 799
Suma 5.35 kg

Chmiele

22.1 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 25 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Sybilla 15 g 15 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gwoździe i Banany Ale Płynne ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Łuska orkiszowa 0.35 g Zacieranie 0 min

Dyskusja