PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. W003-Christmas / Belgian dark strong ale

W003-Christmas / Belgian dark...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.48 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
7.8% ABV
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Munich Malt 3 kg 79 % 46
Ziarno Vienna Malt 3 kg 79 % 17
Ziarno (de) CHÂTEAU CRYSTAL® 0.5 kg 68 % 345
Ziarno Carawheat (Weyermann) 0.5 kg 80.07 % 261
Ziarno Słód Czekoladowy 400 0.5 kg 68 % 1066
Suma 7.5 kg

Chmiele

31.9 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 14 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 30 min 3.5 %
Gotowanie Magnat 11 g 30 min 11.2 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BELGIAN ALE Ale Suche --- g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Bargamot peel 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Cinnamon Stick 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Cardamom 2.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Goździki 2.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Cinnamon Stick 5 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Oak Chips 5 g Fermentacja cicha 42 dni

Dyskusja