PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Volenti non fit iniuria 1.0

Volenti non fit iniuria 1.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
10.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt - Pale Ale 3 kg 52.2% 80 % 7
Ziarno Viking Malt - Żytni 2 kg 34.8% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Żytni karmelowy (Cararye) 0.5 kg 8.7% 80 % 175
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.25 kg 4.3% 80 % 5
Suma 5.75 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum (2019 - PL) 25 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Magnum (2019 - PL) 25 g 10 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11 g Fermentis
Starter 1L wody + 80g jasnego ekstraktu słodowego suchego Bruntal na 24h w temperaturze pokojowej.

Fermentacja 3 tygodnie w 10⁰C

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 100 g Gotowanie 61 min
Dodane na całe zacieranie.
Klarowanie Whirlfolck T 2 g Gotowanie 15 min
Jedna cała tabletka.
Inne Askorbinian sodu 2 g Butelkowanie ---
Rozpuszczone w 100 ml wody.

Dyskusja