PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Volenti non fit iniuria 1.0

Volenti non fit iniuria 1.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
10.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt - Pale Ale 3 kg 52.2% 80 % 7
Ziarno Viking Malt - Żytni 2 kg 34.8% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Żytni karmelowy (Cararye) 0.5 kg 8.7% 80 % 175
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.25 kg 4.3% 80 % 5
Suma 5.75 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum (2019 - PL) 25 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Magnum (2019 - PL) 25 g 10 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11 g Fermentis
Starter 1L wody + 80g jasnego ekstraktu słodowego suchego Bruntal na 24h w temperaturze pokojowej.

Fermentacja 3 tygodnie w 10⁰C

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 100 g Gotowanie 61 min
Dodane na całe zacieranie.
Klarowanie Whirlfolck T 2 g Gotowanie 15 min
Jedna cała tabletka.
Inne Askorbinian sodu 2 g Butelkowanie ---
Rozpuszczone w 100 ml wody.

Dyskusja