PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21.7 LIlość wody do zacierania
-
27.9 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
44 C | 10 min |
63 C | 60 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
VIGNERONNE MAZURIE
Warniełło dodano 1285 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pilsner malt | 5 kg 80.6% | 82 % | 4 |
Ziarno | Oats, Flaked | 0.5 kg 8.1% | 80 % | 2 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 0.5 kg 8.1% | 81 % | 6 |
Ziarno | Weyermann - Acidulated Malt | 0.2 kg 3.2% | 80 % | 6 |
Suma | 6.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.16 Słodkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | East Kent Goldings | 15 g | 60 min | 5.1 % |
Gotowanie | East Kent Goldings | 15 g | 10 min | 5.1 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WLP648 Brettanomyces Bruxellensis Trois Vrai | Ale | Płynne | 1000 ml | White labs |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Winogrona dojrzałe | 2000 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
Dodatek smakowy | Kostki dębowe francuskie średnio opiekane macerowane w czerwonym winie | 20 g | Fermentacja cicha | 14 dni |