PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vienna

Vienna

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 40 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
12.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 3 kg 62.8% 80.5 % 8
Ziarno Briess - Munich Malt 10L 1 kg 20.9% 77 % 14
Ziarno crystal malt Extra dark 0.28 kg 5.9% 80 % 385
Ziarno chateau whisky 0.5 kg 10.5% 80 % 30
Suma 4.78 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 15 g 50 min 11.7 %
Gotowanie Target 15 g 10 min 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Lager Suche 11.5 g Safbrew
gestwa z safale 04 Ale Gęstwa 100 ml safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skurki z pomaranczy i mandarynek 180 g Gotowanie 40 min

Dyskusja