PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vienna Lager #31

Vienna Lager #31

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 5 min
54 C 10 min
63 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
9.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 42.3% 79 % 10
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 16.9% 80 % 5
Ziarno Pale Ale Wyermann 1 kg 14.1% 80 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 30 1 kg 14.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 7% 75 % 150
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 2.8% 79 % 22
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 2.8% 75 % 60
Suma 7.1 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 1 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 3 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Butelkowane 3.03.2018
    4 mar 2018, 21:46

Dyskusja