PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vienna Lager 2nd PK

Vienna Lager 2nd PK

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 9.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Vienna Lager
    Styl
  • oli97
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 1 min
66 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
9.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiener Malz Best 4.4 kg 96.7% 80 % 8
Ziarno Caraamber 0.1 kg 2.2% 75 % 70
Ziarno Carafa II Best 0.05 kg 1.1% 65 % 1100
Suma 4.55 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 30 g 60 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 15 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2206 Bavarian Lager Lager Płynne 2000 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Powoli na 66°C podgrzewac
    10 paź 2023, 17:10

Dyskusja