PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vienna Lager

Vienna Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
63 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Vienna Malt 1.8 kg 68.2% 79 % 7
Ziarno Viking Munich Malt 0.6 kg 22.7% 78 % 18
Ziarno Carahell 0.2 kg 7.6% 77 % 26
Ziarno Carafa III 0.04 kg 1.5% 70 % 1034
Suma 2.64 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 13 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Tettanger 10 g 15 min 3.8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 5 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja