PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vermont Raz!

Vermont Raz!

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
8.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 26.7% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 46.7% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 6.7% 83 % 120
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 13.3% 80 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.7% 80 % 3
Suma 7.5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Summit 10 g 60 min 17 %
Gotowanie Summit 5 g 60 min 18 %
Gotowanie Citra 20 g 10 min 12 %
Gotowanie Equinox 20 g 10 min 13.1 %
Gotowanie Summit 35 g 5 min 17 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 50 g 4 dni 4 %
Na zimno Citra 80 g 4 dni 12 %
Na zimno Equinox 80 g 4 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • Płatki do 4l ciepłej wody i powoli podnieś temperaturę do 100°C, ciągle mieszając.

    edit: Zasyp ok, goryczka lekko za wysoka, inne chmielenie na aromat i będzie
    3 lut 2018, 12:12

Dyskusja