PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Velikonoční Český světlý ležák 12 °

Velikonoční Český světlý ležák...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
37 C 20 min
52 C 20 min
62 C 25 min
72 C 25 min
100 C 10 min
62 C 0 min
72 C 25 min
100 C 10 min
73 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Bestmalz (Pilsen Malt) 4.9 kg 81.7% 80.5 % 4
Ziarno Monachijski Bestmalz (Muich Malt) 0.8 kg 13.3% 80 % 16
Ziarno Zakwaszający Bestmalz (Acid Malt) 0.3 kg 5% 58.7 % 6
Suma 6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saazer 20 g 90 min 3.1 %
Gotowanie Magnum 15 g 30 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Saazer 20 g 10 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2124 Bohemian Lager Lager Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Inne Pilsnerner Enzyme optimizer 4 g Fermentacja burzliwa 15 dni

Notatki

  • Zacieranie: dekokcyjne
    37C -20 min (całość)
    52C -20 min (całość)
    62C -25 min 1/3
    72C -25 min 1/3
    100C -10 min 1/3
    62C -0 min (całość)
    72C -25 min 1/3
    100C -10 min 1/3
    73C -20 min (całość)
    78C -0 min (całość)
    15 mar 2021, 17:52

Dyskusja