PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Velikonoční Český světlý ležák 12 °

Velikonoční Český světlý ležák...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
37 C 20 min
52 C 20 min
62 C 25 min
72 C 25 min
100 C 10 min
62 C 0 min
72 C 25 min
100 C 10 min
73 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Bestmalz (Pilsen Malt) 4.9 kg 81.7% 80.5 % 4
Ziarno Monachijski Bestmalz (Muich Malt) 0.8 kg 13.3% 80 % 16
Ziarno Zakwaszający Bestmalz (Acid Malt) 0.3 kg 5% 58.7 % 6
Suma 6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saazer 20 g 90 min 3.1 %
Gotowanie Magnum 15 g 30 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Saazer 20 g 10 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2124 Bohemian Lager Lager Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Inne Pilsnerner Enzyme optimizer 4 g Fermentacja burzliwa 15 dni

Notatki

  • Zacieranie: dekokcyjne
    37C -20 min (całość)
    52C -20 min (całość)
    62C -25 min 1/3
    72C -25 min 1/3
    100C -10 min 1/3
    62C -0 min (całość)
    72C -25 min 1/3
    100C -10 min 1/3
    73C -20 min (całość)
    78C -0 min (całość)
    15 mar 2021, 17:52

Dyskusja