PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanilla porter

Vanilla porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
70 C 55 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
19.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.98 kg 38.6% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 15.6% 60 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.45 kg 8.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 7.8% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.7% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 9.7% 79 % 45
Ziarno Carafa II 0.25 kg 4.9% 70 % 812
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 4.9% 76.1 % 0
Suma 5.13 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 10 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Laktoza 0 g 15 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laska wanilii 2 g Fermentacja cicha ---

Notatki

  • Ciemne słody po 45 zacierania

    Zależy mi aby przede wszystkim grała tu wanilia. Do tego laktoza powinna osłodzić piwo, a płatki owsiane fajnie je wygładzić.
    18 mar 2021, 21:17

Dyskusja