PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanilla porter

Vanilla porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
70 C 55 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
19.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.98 kg 38.6% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 15.6% 60 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.45 kg 8.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 7.8% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.7% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 9.7% 79 % 45
Ziarno Carafa II 0.25 kg 4.9% 70 % 812
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 4.9% 76.1 % 0
Suma 5.13 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 10 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Laktoza 0 g 15 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laska wanilii 2 g Fermentacja cicha ---

Notatki

  • Ciemne słody po 45 zacierania

    Zależy mi aby przede wszystkim grała tu wanilia. Do tego laktoza powinna osłodzić piwo, a płatki owsiane fajnie je wygładzić.
    18 mar 2021, 21:17

Dyskusja