PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanilla & Coffe Sweet Stout

Vanilla & Coffe Sweet Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
39.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet Pilzneński 3 kg 43.5% 81 % 4
Ziarno Litovel Monachijski 1 kg 14.5% 80 % 19
Ziarno Wayermann Jęczmień Palony 0.3 kg 4.3% 70 % 1150
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 2.9% 68 % 1600
Ziarno Castle Czekoladowy 0.2 kg 2.9% 78 % 900
Ziarno Litovel Pszeniczny 0.5 kg 7.2% 85 % 4
Ziarno Wayermann Karmelowy 0.7 kg 10.1% 75 % 45
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 1 kg 14.5% 75 % 10
Suma 6.9 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Hallertauer Tradition 50 g 60 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wanillia Ekstakt 50 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Kawa Ekstrakt 45 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Laktoza 750 g Gotowanie 20 min
Inne Pożywka dla drożdży 3 g Gotowanie 20 min
Inne Glukoza 120 g Butelkowanie ---

Dyskusja