PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanilia Milk Stout - Vaniliastoutopia

Vanilia Milk Stout - Vaniliast...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
67 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
25.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 69% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.2% 78 % 400
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 8.6% 60 % 4
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.4% 68 % 400
Cukier laktoza (na 10 min przed końcem) 0.6 kg 10.3% --- % ---
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.4% 68 % 1200
Suma 5.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laska wanilii 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Do 15 l wody o temp. 55 °C dodajemy ześrutowany słód Pale Ale. Trzymamy w tej temp. przez 15 minut, potem podgrzewamy do 67 °C. Gotujemy przez 60 minut. Potem podgrzewamy do 72 °C dodajemy pozostałe składniki, podgrzewamy do 78 °C i zacieramy 15 minut.
    Wysładzamy do uzyskania 22 l
    21 mar 2023, 15:07

Dyskusja