PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vanilia Milk Stout - Vaniliastoutopia

Vanilia Milk Stout - Vaniliast...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
67 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
25.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 69% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.2% 78 % 400
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 8.6% 60 % 4
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.4% 68 % 400
Cukier laktoza (na 10 min przed końcem) 0.6 kg 10.3% --- % ---
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.4% 68 % 1200
Suma 5.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laska wanilii 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Do 15 l wody o temp. 55 °C dodajemy ześrutowany słód Pale Ale. Trzymamy w tej temp. przez 15 minut, potem podgrzewamy do 67 °C. Gotujemy przez 60 minut. Potem podgrzewamy do 72 °C dodajemy pozostałe składniki, podgrzewamy do 78 °C i zacieramy 15 minut.
    Wysładzamy do uzyskania 22 l
    21 mar 2023, 15:07

Dyskusja