PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Urodzinowy RIS

Urodzinowy RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 27
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
66 C 90 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

29.3 BLG
14.4% ABV
60.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 5.5 kg 70.1% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.75 kg 9.6% 71 % 600
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.6 kg 7.6% 76 % 150
Ziarno Castle Cafe 0.5 kg 6.4% 75.5 % 480
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.4% 85 % 3
Suma 7.85 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Gęstwa 300 ml White Labs

Notatki

  • Parametry z zapasem - celuję w 30BLG i 8L. Zacieranie dwuraźne.

    1. Zacieranie 4kg słodu w 16L wody. Po zacieraniu zostanie ok. 12L reszta w młócie. Wysłodzić 4L wody do uzyskania 16L brzeczki.
    2. Zacieranie reszty słodu (3,85kg) w brzeczce z pierwszego kroku. Po II zacieraniu zostanie ok 12L brzeczki do gotowania. (ewentualne wysładzanie w zależności od otrzymanego ekstraktu).
    3. Przed gotowaniem zweryfikować ilość chmielu na goryczkę.
    30 mar 2020, 15:29

Dyskusja