PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. prosenbaum
  4. #45 - Urodzinowy RIS

#45 - Urodzinowy RIS
4 kwietnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1694 dni temu
    Warzenie
  • 1694 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1665 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1513 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1512 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 62.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 31
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 30
    Gęstość początkowa BLG
  • 48
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 9.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 10.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 13.5 %
    ABV
  • 67.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 602
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 1.2
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 4 kwietnia 2020 08:44 66 C 10 BLG 7
Po pierwszym zacieraniu 9L brzeczki 15BLG, dolałem 5L zimnej wody, co dało 15L 10BLG.
Po 20 minutach drugiego zacierania 20BLG.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 20 BLG 15 C 15 C
Po zacieraniu było 9L brzeczki 22BLG. Dodałem ekstrakt słodowy ciemny 1,7kg, podniósł ekstrakt do 31BLG. Gotowanie 80 minut, 40g IUNGI na 50 minut. Końcowo 7,5L brzeczki o ekstrakcie 36BLG, rozcieńczone 2L wody do ok. 30 BLG. Napowietrzone i dodane drożdże.
3 maja 2020 FERMENTACJA CICHA 10 BLG 23 C 16 C
Piwo przelane na cichą. Dodane 25g kostek dębowych macerowanych w whisky single malt 12yo. Wyszło ok 9 litrów. Zniesione do piwnicy.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!