PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tyne Bank - Newcastle Brown Ale

Tyne Bank - Newcastle Brown Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
19.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 80% 79 % 22
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.5 kg 10% 71 % 300
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 10% 70 % 180
Suma 5 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 15 g 60 min 6 %
Gotowanie Sybilla 35 g 15 min 6 %
Gotowanie Sybilla 50 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-19 st. C)
    Cicha (7-8 dni w 18-19 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentację (100 g cukru w 500 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 10-18 st. C.

    Na zdrowie!
    9 lut 2018, 13:27

Dyskusja